Après l’obtention de mon diplôme de l’Ecole Hôtelière de Lausanne, j’ai évolué durant 20 ans dans des milieux professionnels très exigeants. Aujourd’hui, j’accompagne chacun de mes patients avec la rigueur et l’attention qui prévalent dans ces environnements, et surtout avec beaucoup de passion.

Une consultation ne se résume pas à une liste de règles alimentaires à appliquer jusqu’au rendez-vous suivant. Nous établissons ensemble une approche pragmatique et réaliste, et avançons, en équipe, vers vos objectifs. Avec ma méthode, il n’y a pas d’aliments interdits.

Je suis à votre écoute et je m’adapte à vos habitudes et contraintes de vie. Très sensible aux enjeux de santé environnementale, je privilégie une alimentation locale, des produits bruts et une approche qui valorise les petits producteurs. Les compléments alimentaires peuvent être utiles, mais ils viennent toujours en soutien d’une assiette rééquilibrée.

Cette philosophie fait partie intégrante de mon quotidien.