Vitamine D

Chez les adultes comme chez les enfants, la vitamine D joue un rôle essentiel. Outre sonrôle dans l’absorption du calcium, elle opère comme une hormone qui peut agir à distance en activant des récepteurs spécifiques. Elle a la capacité de moduler pas moins de 200 gènes notamment impliqués dans la longévité et la santé. Commençons donc par s’exposer au soleil ! Mais de manière modérée bien entendu car nous connaissons les dommages que le soleil peut créer sur la peau, et notamment les cancers. Comme elle n’est pas synthétisée durant l’hiver, il faut la trouver dans l’alimentation. On trouve la vitamine D3 dans les maquereaux, les harengs, les viandes, les œufs, les produits laitiers, et la vitamine D2 dans les végétaux. Cependant, la D2 est moins bien synthétisée.

La vitamine D présente de nombreux bénéfices : elle renforce les os, les ongles, le système immunitaire, elle augmente la masse-maigre et elle est anti-inflammatoire. De plus, elle prévient diverses pathologies comme le rachitisme, la dépression, les maladies auto- immunes comme la sclérose en plaques, l’ostéoporose, prévient les fractures, protège de la grippe et de certains cancers.

Durant la période hivernale, on peut opter pour la supplémentation, mais toujours sous la supervision d’un médecin. Conserver un taux de vitamine D dans les normes permet aussi de freiner la parathormone, car si le taux de cette dernière est élevé et celui de la vitamine D est bas, le calcium sera puisé dans les os, ce qui entrainera de la fragilité. Enfin, il est important de noter que certaines parties de la population telles que les personnes de plus de 80 ans, ou les peaux noires, présentent des besoins accrus en vitamine D.